虎去兔来，春潮澎湃，我们又迎来了崭新的一年。为切实做好开学季学校食堂食品安全工作，后勤管理处提前谋划，及早部署，严控食品安全风险隐患，暖心护航开学“第一餐”。

开学前，后勤管理处着重要求食堂第一时间对食堂进行了大扫除，对餐具、炊具进行了彻底清洁和消杀，确保了环境干净整洁、用具洁净卫生;后勤管理处积极组织员工开展新学期食品安全工作培训，成立了安全管理小组对食堂设施设备以及线路、用水管道等进行了细致检查;严把食材质量关，对食材来源、质量、生产日期、保质期等情况进行了重点检查，全力排除食品安全隐患，保证了开学供餐顺利开展

开学当天，食堂兼顾了食物的营养、科学的配比、饮食的习惯和口感的互补等方面科学制定了营养食谱,开餐前落实了菜品留样及试尝，保障了师生开学第一餐吃得安全卫生、健康营养，提升了师生就餐的满意度。

新学期，后勤管理处将一如既往，加强管理与监督，进一步筑牢食品安全基础，为全体师生舌尖上的安全保驾护航。

（责任编辑：杨勇|摄影：李婷）